Obtenu à partir de la partie la plus fine et la plus tendre de la cuisse, le speck de sanglier est privé de tout excès de graisse.
Après salage à sec, il est naturellement affiné.
Il a une teneur en matières grasses inférieure à 3%.

 

Prix au kg : 59,90€

Speck de sanglier (100g)

5,99 €Prix