Notre Parmigiano Reggiano Montagna DOP provient de la fromagerie 993 Cavola.

 

La fromagerie Cavola a été fondée en 1929, dans un petit village dans les montagnes de Reggio Emilia. Entouré d’un paradis intact de prairies fourragères, à une altitude de 900 mètres.

La société cultive ses champs en utilisant uniquement du fumier, sans engrais chimiques ni pesticides.

Il en résulte une alimentation de meilleure qualité et plus saine des vaches qui permet ainsi la production d’un lait de haute qualité.

Le résultat est un Parmesan qui a quelque chose en plus par rapport à celui de la plaine.

 

35€/kg

Parmesan de montagne 24 mois (150g)

5,25 €Prix

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