Fromage de brebis et chèvre à pâte demi-ferme et à texture compacte, ou à "petits yeux". Sa saveur est rigoureuse et agréablement aromatisée. Affiné entre 60 et 120 jours.
Se consomme nature, râpé, en copeaux, et se marie très bien avec des saveurs sucrées (figues, miel, griottes amarena).

 

Matières grasses : 36%

Prix au kg : 37,90€

Moliterno Nature (150g)

5,69 €Prix