LUI Prosciutto di Norcia IGP est un jambon cru obtenu à partir de cuisses de porc lourds italiens. Il est affiné pendant 18 mois à 1000 mètres d'altitude, sur les sommets des monts Sibyllins d’Ombrie.
Le climat y est idéal pour l’affinage car il apporte complexité et douceur au jambon.
Il a un parfum délicat et sa tranche est de couleur rouge rosé.
 
Prix au kg : 39,90€