Produit typique de la charcuterie d’Ombrie, très apprécié pour son goût savoureux et le persillé (gras) typique de la viande.
Le Capocollo est salé et poivré abondamment puis il est enveloppé et noué à la main dans du papier pour mieux préserver ses saveurs

pendant l’affinage.

 

Prix au kg : 34,90€

 

Capocollo (Coppa) (100g)

3,49 €Prix

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